DET HÄNDER ALLTFÖR sällan nuförtiden, detta att jag lagar s.k. riktig mat. Men idag bar det till och med besked i och med fredagsmiddag i form av aubergine- och halloumiburgare med hemlagade batatstrips och dito tzatziki. Gott!
![]()
Fredagssmaskens
↧
↧
Tå- & hällöst
EN ANNAN HAR fått för sig att det är dags att prova på yoga, MediYoga för att vara mer precis. Därav produktionen av dessa yogasockor, för man måste förstås vara rustad när det bär till i mitten av den här månaden :-) De är stickade av superwash helyllegarn, har tack vare att de är helribbade en utomordentlig passform och sitter som gjutna.
![]()
↧
Lite skruvat
EN SPIRAL AV av lite grövre koppartråd, för att skydda t.ex. USB-kabelns kontaktändor från att med tiden drabbas av kabelbrott pga alla böjningar den får utstå; såväl enkelt att få till som utomordentligt funktionellt. Snyggt är det också! Varför har jag inte kommit på det här tidigare?
![]()
↧
Somt minskar, annat tillväxer
IGÅR VAR DET dags igen att minska på antalet tansingar. Förra gången det begav sig, faktiskt så länge sedan som 2011, var det mer akut och den nu gjorda extraktionen blev nödvändig endast pga att den överdrivet amalgamstinna kindtanden (tack för det, skoltandvården!) hade spruckit uppifrån och ner, ända ner i käkbenet. Nu är det nödtvunget att på ett ännu inte uppfunnet sätt lyckas finansiera ett tandimplantat, för gluggen sitter på ett inte helt lyckat ställe. Men, men, kommmer tid, kommer råd!
Och tid har det redan gått – exakt fem månader idag – sedan jag började grodda kärnor från en ekologisk citron. Merparten lyckades och idag ser det ut på det här viset:
![]()
Drömmen om Italien bleknar visserligen för var dag som går, men citroner det ska jag minsann försöka ha ändå!
Och tid har det redan gått – exakt fem månader idag – sedan jag började grodda kärnor från en ekologisk citron. Merparten lyckades och idag ser det ut på det här viset:
Drömmen om Italien bleknar visserligen för var dag som går, men citroner det ska jag minsann försöka ha ändå!
↧
Snustorrt till vintern
IDAG HAR JAG lagat purjolökspulver. Nya spisen har ju gubevars en skild torkningsfunktion. Endera dagen ska jag ge mig ut och skörda mer lingon för att torka och mala även det till pulver. Perfekt att slippa ta upp utrymme i frysen och så blir det lätt att portionera t.ex. i smoothies.
![]()
![]()
↧
↧
Man får vara glad för det lilla
DET NI SERär i princip hela den sammanlagda skörden för året från alla fem träd här vid »Rucklet». I år behöver jag definitivt inte böka fram fruktkross och mustpress, det är då säkert!
Inte blir det några Victoriaplommon heller. Ett enda har jag fått syn på och det sitter så högt upp i trädet att fåglarna kommer att hinna ta det före mig. På så vis, trädgårdsmässigt alltså, har 2017 visat sig vara ett riktigt skitår. Fast tja, än så länge har det inte varit så hävt på andra sätt heller och nu kan man väl säga att vi redan är på slutrakan.
![]()
Inte blir det några Victoriaplommon heller. Ett enda har jag fått syn på och det sitter så högt upp i trädet att fåglarna kommer att hinna ta det före mig. På så vis, trädgårdsmässigt alltså, har 2017 visat sig vara ett riktigt skitår. Fast tja, än så länge har det inte varit så hävt på andra sätt heller och nu kan man väl säga att vi redan är på slutrakan.
↧
Lékué Bread Maker – förvånansvärt fiffig och funktionell
JAG SNUBBLADE PÅ den här köksprylen på Emmaus igår och som den köksprylsfetischist jag är kunde jag inte avstå i och med att priset var rätt, överkomliga 1,50 €. Bread Maker kallar spanska Lékué den och vid morgonens testbak visade det sig att den faktiskt funkar riktigt bra.
Idén är att man mäter upp alla ingredienser i silikonskålen, knådar sin deg i densamma, försluter den, låter degen jäsa och avslutar med att knuffa in hela härligheten i ugnen för gräddning. Bra idé, för det blev ett ypperligt bröd :-) Måtten jag använde var ungefär de här:
350 g mjöl (jag tog en skvätt grovt rågmjöl och resten vete)
1 tsk salt
en skvätt olivolja
1 påse torrjäst
250-280 ml uppvärmt vatten; mängden avgörs av mjölets kvalitet
Brödet jäste i »bunken» i en dryg timme. Gräddade gjorde jag i 40 minuter i 200° med gallret på nästnedersta falsen och varmluftsfunktionen på.
![]()
Idén är att man mäter upp alla ingredienser i silikonskålen, knådar sin deg i densamma, försluter den, låter degen jäsa och avslutar med att knuffa in hela härligheten i ugnen för gräddning. Bra idé, för det blev ett ypperligt bröd :-) Måtten jag använde var ungefär de här:
350 g mjöl (jag tog en skvätt grovt rågmjöl och resten vete)
1 tsk salt
en skvätt olivolja
1 påse torrjäst
250-280 ml uppvärmt vatten; mängden avgörs av mjölets kvalitet
Brödet jäste i »bunken» i en dryg timme. Gräddade gjorde jag i 40 minuter i 200° med gallret på nästnedersta falsen och varmluftsfunktionen på.
↧
På lingonröda tuvor ...
... BEFANN VI OSS inte idag, men väl i bärskogen. Något riktigt bra lingonställe hittade vi inte, men jag skrapade ändå ihop vad jag behöver för att torka tillräckligt mycket för att kunna mala mig vinterns behov av lingonpulver + sköna timmar i skogen i ett strålande väder. En dryg halvliter blåbär fick jag med mig på köpet som spin-off av lingonplockningen :-)
![]()
↧
Pulvriserat
TORKAT, MALT OCH fyllt på burk. Knappa 1,3 kg nyskördade lingon resulterade i nästan prick 200 gram färdigt pulver. Om jag tar 1½ tesked av detta bör det m.a.o. motsvara cirka en halv deciliter färska bär. Inte dumt!
Nästa pulverprojekt blir ekologisk ingefära. Det pulvret är löjligt dyrt i butik.
![]()
![]()
Nästa pulverprojekt blir ekologisk ingefära. Det pulvret är löjligt dyrt i butik.
↧
↧
»Filings»
JAG HAR ÅTERUPPTAGIT en sedan länge insomnad vana att sätta egen filbunke. Dels är det gott, dels är det nyttigt och framför allt är det god ekonomi i att laga den själv.
Jag använder laktosfri mjölkdryck med en fetthalt på 3 %. I butik kostar en liter f.n. 1,29 € och av den blir det fem filbunkar à 2 dl till ett styckepris om 0,26 €. Skulle jag köpa samma typ av laktosfri fil i butik skulle de kosta mig 0,47 €/st. Helt klart värt den lilla arbetsinsats det krävs att göra sin egen!
![]()
Jag använder laktosfri mjölkdryck med en fetthalt på 3 %. I butik kostar en liter f.n. 1,29 € och av den blir det fem filbunkar à 2 dl till ett styckepris om 0,26 €. Skulle jag köpa samma typ av laktosfri fil i butik skulle de kosta mig 0,47 €/st. Helt klart värt den lilla arbetsinsats det krävs att göra sin egen!
↧
Torrskafferiet tillväxer!
ÄPPLE GÅR OCKSÅ bra att torka och mala till pulver :-)
![]()
↧
Gott för smått
EFTERSOM JAG NYLIGEN kom över ett större parti rött helyllegarn i superwashkvalitet blir det rätt mycket rött just nu. Det senaste är några par sockor i storlek 2 år. Himmel, så roligt det är att sticka sånt här smått!
Finns just nu att köpa i min Etsybutik.
![]()
Finns just nu att köpa i min Etsybutik.
↧
Dehydrerar mera!
HAR MAN EGNA tomater ska man laga eget tomatpulver bara man ids! Det är såå gott att ha i all möjlig mat under vintern. Min tomatskörd i år är inget att skryta med, men lik förbannat ska det bli lite pulver av dem också.
![]()
↧
↧
Höstens första, förhoppningsvis även sista
FOLK HAR KROKNAT till höger och vänster under den gångna sommaren och hittills har jag klarat mig, men nu slog det till. I den vevan kan jag konstatera att en spruta funkar bättre för mig för sköljning av nosen med 0,9 %-ig koksaltlösning än andra mojänger, som nässköljningshorn och sånt där.
![]()
↧
Leonardo & jag
MYCKET HAR VI inte gemensamt, jag och Leonardo di Caprio, förutom ett lyckoarmband i tibetansk stil på vänster handled. För hans del har det åtminstone inte slagit hål i sidan, så jag utgår från att det gör vad det ska även för mig :-)
![]()
↧
En till kunskapsbanken
MAN ÄR ALDRIG för gammal för att ta till sig ny kunskap! Igår hittade – och lärde jag mig – en ny knop, en som kommer väl till pass när jag gör hantverk som involverar rep eller snöre: double connection knot. Vad den kan heta på svenska har jag inte en susning om.
![]()
↧
Regnperiodspyssel
DET BARA REGNAR och regnar, vareviga dag. Alla tilltänkta promenader flyter bort och att höstjobba på gården är det inte tal om. Som tur är behöver jag aldrig känna mig rastlös av sysslolöshet – eller sätta igång med storstädning för att motarbeta tristessen ;-) – för är man hemfallen åt hantverksdille är det bara att knåpa på.
Det har blivit ett antal armband av Chinese snake knots (vad nu den knopen kan heta på svenska) de senaste dagarna. Lagom ansträngande syssla när man själv just nu är som vädret, inte i alldeles toppform
![]()
Det har blivit ett antal armband av Chinese snake knots (vad nu den knopen kan heta på svenska) de senaste dagarna. Lagom ansträngande syssla när man själv just nu är som vädret, inte i alldeles toppform
↧
↧
Tre på lika många dagar
NÄR JAG SNÖAR in så snöar jag in, det vet alla som följt min blogg ett tag. Den här gången har jag snöat in på att sticka helribbade mössor av helyllegarn, blott och bart pga att jag a) sent om sider lärt mig att lägga upp med s.k. tubular cast on (som ger en helt elastisk uppläggning) och b) hittat ett så snyggt sätt att maska av för mössans kulle.
Fast lite trött på det röda ullgarnet börjar jag de facto bli vid det här laget, så nu ska jag med det snaraste se till att nysta några härvor av annan kulör som jag råkar ha på hög. Däremot har jag ännu inte, märkligt nog och trots tre mössor på raken, tröttnat på att ribbsticka en avig, en rät :-)
![]()
Kolla här bara hur fint det blir på toppen av knoppen:
![]()
Fast lite trött på det röda ullgarnet börjar jag de facto bli vid det här laget, så nu ska jag med det snaraste se till att nysta några härvor av annan kulör som jag råkar ha på hög. Däremot har jag ännu inte, märkligt nog och trots tre mössor på raken, tröttnat på att ribbsticka en avig, en rät :-)
Kolla här bara hur fint det blir på toppen av knoppen:
↧
En avig, en rät, en avig, en rät
Och så är det en till på gång, en grå :-)
↧
Några visa ord på vägen
↧
More Pages to Explore .....
